Você conhece os benefícios dos alimentos integrais? Se conhece, sabe dos benefícios que esses alimentos trazem para a sua saúde de uma forma geral.
Mas se você ainda não conhece os benefícios dos alimentos integrais, não se preocupe, vamos explicar tudo para você.
O que são alimentos integrais?
Uma das primeiras coisas que se pensa ao falar de alimentos integrais é o preço mais alto.
Em um primeiro momento muitos se perguntam por qual motivo os alimentos integrais são mais caros, uma vez que eles são muito mais ‘simples’ que os alimentos ‘tradicionais’ já que são menos processados e não passam por etapas tidas como industrializadas.
Uma das explicações para isso é que esse tipo de alimento é muito menos procurado que os alimentos não integrais. Se tem menos vendas um produto, seu preço sobe pois os gastos para sua produção são maiores.
Outra explicação também é que esses alimentos possuem outros ingredientes em sua composição.
Basicamente por esses dois motivos que os alimentos integrais são mais caros.
Agora que já explicamos a questão do preço vamos para uma explicação definitiva de o que são esses alimentos.
Como dito, alimentos integrais são os alimentos que não passaram por nenhum tipo de processo industrializado, mantendo-se dessa forma todos os seus nutrientes, vitaminas, fibras, entre outros da mesma forma de quando foram colhidos.
Por isso os benefícios dos alimentos integrais são maiores.
Vamos falar deles agora.
Benefícios dos alimentos integrais
É de se imaginar que um produto que seja mais rico em nutrientes, fibras e etc traga mais benefícios para a saúde de uma forma geral e está correto pensar dessa forma.
Os benefícios dos alimentos integrais são:
- Maior saciedade;
- Menos fome e vontade de comer;
- Melhora o funcionamento do intestino;
- Diminui risco de diabetes;
- Auxiliam no emagrecimento;
- Diminui os níveis de colesterol.
Abaixo explicamos cada um deles.
1. Maior saciedade
Devido as fibras e demais nutrientes presentes em alimentos integrais e que não estão presentes nos alimentos chamados de ‘refinados’.
Essa diferença dos alimentos integrais provocam maior saciedade. Ou seja, você come menos e se sacia da mesma forma.
De uma certa forma, o valor mais elevado desses produtos se ‘neutralizam’ já que você precisa comer menos para se sentir satisfeita. Dessa forma o produto dura mais e o valor no final das contas se equipara aos alimentos não integrais.
2. Menos fome e vontade de comer
A maior saciedade não é apenas um dos benefícios dos alimentos integrais na hora de comer.
Saciedade, faz com que você coma menos na hora das refeições, mas também gera menos fome no passar das horas e também menos vontade de comer.
Em outras palavras você não sente a fome ou muita fome no passar das horas entre uma refeição e outra.
3. Melhora o funcionamento do intestino
As fibras presentes nesse tipo de alimento fazem com que os intestinos funcionem de forma correta.
Dessa forma se evita problemas intestinas, como o ‘intestino preso’, bem como outros problemas semelhantes.
Porém não basta apenas ingerir as fibras para que os benefícios dos alimentos integrais façam efeito para a sua saúde.
É preciso também que você faça a ingestão de uma quantidade muito maior de água do que se está acostumada.
As fibras precisam de líquido para poderem fazer o seu efeito da forma correta. A falta da ingestão de líquidos ou ingerir líquidos de maneira ineficiente podem provocar o efeito oposto ao desejado, ficando com o intestino ainda mais preso.
4. Diminui risco de diabetes
Outro dos benefícios dos alimentos integrais é a diminuição do risco de diabetes.
Isso acontece pois a glicose presentes nesses alimentos são liberados de maneiras mais devagar no corpo da pessoa.
Dessa forma não se correm riscos de picos de glicose no sangue e também se evita com mais eficiência a vontade de comer doces, que aumentariam o nível de glicose no sangue ainda mais.
Dessa forma os riscos de diabetes, bem como o combate a diabetes (para quem já possui) é facilitado.
5. Auxiliam no emagrecimento
Como visto nos tópicos anteriores, talvez você já tenha presumido que esses alimentos auxiliam no emagrecimento e isso está correto.
Esses alimentos saciam com mais facilidade e te mantém sem fome por mais tempo.
Ou seja, você come menos em cada refeição e se sente saciado por mais tempo, evitando assim a ingestão maior de calorias do que as necessárias.
Outro ponto importante a se tocar é que normalmente alimentos integrais possuem mais calorias que os não integrais, porém isso não significa que se você comê-los engordará.
Claro que se você se manter comendo a mesma quantia de alimentos, porém integrais, seu peso subirá. Isso acontece pois você está comendo a mesma quantia, porém de um alimento mais calórico.
Mas a tendência é que você coma menos quando são alimentos integrais, como descrevemos acima.
Como você precisa comer menos e também menos vezes ao dia, essas calorias a mais se tornam em calorias a menos se somados tudo que você come no final de um dia.
Faça um teste, coma uma quantia de alimento integral em um dia e no próximo como essa mesma quantia do mesmo alimento porém não integral e veja a diferença.
A fome surge muito mais rapidamente.
6. Diminui os níveis de colesterol
As fibras desses alimentos tem a capacidade de absorver não apenas líquidos, mas também as gorduras. O que é mais um motivo para você emagrecer também, uma vez que a gordura não é absorvida pelo organismo, sendo eliminada nas fezes.
Por esse mesmo motivo o nível de colesterol no sangue diminui evitando assim vários problemas futuros, como os cardiovasculares.
Considerações finais
Como dito acima os benefícios dos alimentos integrais são grandes e trazem para você uma vida mais saudável e como menos riscos de problemas de saúde.
Porém o ideal é procurar primeiramente um nutricionista para que ele possa te passar uma dieta equilibrada e com alimentos integrais nela.
Qualquer mudança mais ‘forte’ em sua dieta, bem como mudanças de forma geral em sua vida devem ser orientadas por um profissional da área para evitar possíveis danos para você e sua saúde no futuro.
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