Na hora de montar um cardápio sem uma grande quantidade de carboidratos, pode bater uma tristeza por deixar alguns alimentos de fora. Para que a tarefa não seja tão difícil, dá para fazer alguns pratos bem gostosos com algumas substituições. A pizza low carb é um ótimo exemplo para esses casos.
Aqui, a sugestão é deixar a farinha de trigo de lado e outros ingredientes para o seu preparo, como legumes, frango e outros. Para inovar no sabor, é possível caprichar no recheio. Além disso, há opções livres de glúten e lactose. Confira abaixo:
1. Pizza low carb com massa de brócolis
Nessa receita, a massa da pizza low carb é feita com brócolis, clara, sal e pimenta-do-reino. Para o recheio, você vai precisar de frango desfiado, molho de tomate, requeijão light, tomate em rodelas, sal, pimenta-do-reino e cebola. Poucos ingredientes e um resultado delicioso resumem essa opção. Confira o passo a passo.
2. Pizza low carb sem glúten
Com uma bordinha crocante e um interior macio, você pode se esbaldar testando essa opção. Para a massa, a sugestão é combinar três farinhas: de grão-de-bico, de amêndoas e de aveia com fermento, sal, azeite e água. O preparo é simples e rápido, mas rende uma refeição de dar água na boca. Veja como fazer.
3. Pizza low carb com massa de couve-flor
Couve-flor, mussarela, ovo, sal, alho e orégano são os ingredientes necessários para fazer a massa dessa receita. A parte mais complicada do passo a passo é cortar ou triturar o legume. Isso para você ver como é fácil, tá? Cheque a receita completa.
4. Pizza low carb na frigideira
A pizza de frigideira é uma ótima aposta para quem não tem muito tempo para passar na cozinha. Aqui, a massa é feita com frango triturado, ovos, tomate, cebola, requeijão light, cebolinha, sal e bacon. Para cobrir, é necessário apenas queijo.
5. Pizza low carb com massa de aveia
Com apenas quatro ingredientes para o preparo da massa, essa é uma boa opção para quem busca praticidade. Anote o que você vai precisar para prepará-la: farinha de aveia, iogurte natural integral, fermento químico e sal. Além disso, ainda há uma dica de recheio bem simples e gostoso.
6. Pizza low carb crocante
Feita com ovos, farinha de coco, sal, goma de guar ou xantana, azeite e fermento químico, essa massa fica leve e crocante. Como ela é feita na frigideira, não é preciso se preocupar em ficar muito tempo esperando. Além disso, o recheio também é simples. Uma ótima alternativa para quando bate aquela fome, não é mesmo?
7. Pizza low carb de abobrinha
Abobrinha, tomate-cereja, mussarela, azeite e orégano são todos os ingredientes usados nesta receita. Aqui, a abobrinha é cortada ao meio e coberta com os outros itens. Depois, é só levar ao forno para assar. Praticidade e sabor podem combinar em uma mesma opção.
8. Pizza low carb de berinjela
Que tal usar fatias de berinjela para ser a base da sua pizza? Essa é a sugestão dessa receita, em que o recheio leva molho de tomate, mussarela e orégano. Sal também é necessário para temperar o legume. Apenas quatro ingredientes e um sabor bem gostoso.
9. Pizza low carb com massa de farinha de amêndoas
Quer usar farinha, mas não a de trigo? A de amêndoas pode ser uma boa opção. Além dela, a massa é feita com claras de ovos, fermento e temperos de sua preferência. Molho de tomate, queijo, azeitonas e temperos são usados no recheio.
10. Pizza low carb com massa de farinha de berinjela
Para fechar a lista, uma receita que usa apenas três ingredientes: farinha de berinjela, azeite e água. Os ingredientes são misturados e, depois, a massa deve ir ao forno para assar. Quando ela estiver pronta, é só rechear e levar para assar mais um pouquinho.
Por ser pobre em carboidratos, a pizza low carb é uma ótima opção para o jantar. Mas, é claro, você pode saboreá-la a qualquer momento que preferir. Com tantas dicas gostosas, fica até difícil escolher qual testar primeiro, não é mesmo? Para ter um cardápio saudável, você pode conferir algumas receitas de salada verde.
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