Foto: Getty Images
O ovo é um dos ingredientes mais comuns nas sobremesas. Ele é usado na preparação de bolos, cremes e inclusive em alguns sorvetes.
No entanto, o que não é prejudicial para a maioria das pessoas pode fazer muito mal para a saúde de outros que possuem intolerância ao ovo.
À primeira vista, criar uma receita que não leva esse ingrediente pode parecer um grande desafio. Mas hoje existem vários blogs que criaram receitas muito apetitosas que deixam de fora o ovo da lista de ingredientes.
O Dicas de Mulher fez uma seleção de 18 receitas de bolo sem ovo para você experimentar e conferir que é possível fazer uma receita gostosa mesmo excluindo esse ingrediente tão usado.
Bolos simples
1. Bolo mesclado: bolo simples que mistura massa branca com massa de chocolate, dando efeito mesclado.
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2. Bolo de chocolate: bolo de chocolate com calda de chocolate que pode ser feita com leite de vaca ou de soja para quem tem intolerância à lactose.
3. Bolo café com leite: esta receita de bolo de café com leite é rápida para preparar, ainda mais por levar café instantâneo.
4. Bolo prestígio: além de não levar ovo, esta receita de bolo prestígio também não leva glúten já que leva farinha de arroz e semente de linhaça na massa. Ele é recheado com beijinho e cobertura de chocolate.
5. Bolo de abacaxi invertido: em vez dos ovos, esta receita leva bananas amassadas que também deixam a textura do bolo mais leve. Para dar sabor e decorar, este bolo leva abacaxi.
6. Bolo de maracujá: como substituto do ovo, este bolo de maracujá usa a linhaça em pó. O maracujá é utilizado tanto na massa quanto na calda.
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7. Bolo de limão: este bolo de limão é ideal para que tem restrições alimentares, pois além de não levar ovo ele também não leva glúten, lactose ou soja.
8. Receita de bolo de fubá com goiabada: este bolo de fubá leva chia triturada, além de leite de coco e coco ralado.
9. Receita de bolo de cenoura: uma boa opção para quem procura uma receita vegana, sem ovos, sem lactose ou glúten. É um bolo simples pra preparar pois quase todo o processo é feito no liquidificador.
10. Receita de bolo de maçã e banana: receita de bolo saudável que além das frutas leva uvas passas e açúcar mascavo.
11. Bolo de mexerica: esta receita utiliza suco de mexerica tanto na calda quanto na massa, tendo um toque cítrico.
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Bolos elaborados
Foto: Reprodução / Presunto Vegetariano
12. Receita de bolo branco recheado com recheio de abacaxi com coco: a massa desse bolo é simples, mas o recheio leva abacaxi picado, leite de coco e coco ralado.
13. Bolo de linhaça com calda de morangos: além de não possuir ovos, esta receita de bolo também não leva lactose e glúten. A calda é feita com morango, maçã e mel.
14. Bolo de mel e laranja: a massa deste bolo utiliza laranja, rum e mel. A receita também sugere substituir a laranja por limão siciliano para quem prefere.
15. Bolo de avelã com mirtilos: este bolo com mirtilos na massa não leva glúten, lactose nem ovos.
16. Bolo com creme de limão e calda de morangos: o bolo desta receita é feito com massa simples branca, mas é recheado com creme de limão feito com leite de arroz e coberto com uma calda de frutas morangos.
17. Bolo de batata doce e amêndoas: receita simples de se fazer de bolo de batata doce, amêndoas e canela.
18. Bolo de baunilha com creme de castanha: bolo simples de baunilha coberto com creme de castanha do pará preparado sem lactose.
Felizmente cada vez mais vemos opções de sobremesas sem ovos o que permite que pessoas com intolerância, ou mesmo quem segue uma dieta vegana, não precisem mais deixar a sobremesa de lado. Vários sites possuem seções específicas com receitas veganas, como o I Could Kill for Dessert, o site americano da Martha Stewart e o blog britânico Deliciously Ella.
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