Com sabor azedinho e muito delicioso, o maracujá é presença constante em muitas receitas que amamos. O bolo de maracujá não é uma exceção. Preparado com a própria fruta ou com suco concentrado, trata-se de uma ideia prática, fácil de fazer e muito saborosa.
Procurando receitas de bolo de maracujá para um café da manhã, lanche ou ocasião especial? Chegou ao post certo. A opção abaixo é daquelas de deixar anotada em um caderninho e preparar sempre que bater vontade de comer algo diferente. Ficou com água na boca só de pensar? Então aprenda já como fazer!
Receita de bolo de maracujá
Ingredientes
- 5 maracujás
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- A primeira etapa é preparar a massa do bolo. Separe dois maracujás e bata no liquidificador. Na sequência, peneire a fruta para remover o bagaço e sementes.
- Coloque o suco coado novamente no liquidificador, misture com 3 ovos e o óleo, bata bem.
- Acrescente 2 xícaras de açúcar, bata mais um pouquinho e junte, por fim, a farinha e o fermento. Bata até ficar tudo bem incorporado.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno em 180º por 25 minutos. Não se assuste: o bolo tem uma consistência mais cremosa.
- Enquanto o bolo assa, é hora de preparar a calda. Em uma panela, misture 3 maracujás com semente e uma xícara de açúcar. Deixe reduzir até formar uma geleia.
- Quando o bolo estiver prontinho, coloque a calda por cima e aproveite.
Monte uma mesa bem bonita e sirva esse bolo no café da tarde. Um charme!
Outras receitas de bolo de maracujá
O bolo de maracujá costuma ser tão gostoso que praticamente não precisa de nenhum incremento. No entanto, que tal testar novas receitas, formas de preparo, sabores e coberturas? Veja mais ideias a seguir:
1. Bolo de maracujá com a fruta
https://www.youtube.com/watch?v=XC4DDN4hpcg
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Sabe aqueles lindos bolos com cobertura, dignos de vitrine de padaria? Eis aqui uma ótima opção para você preparar na sua casa. O bolo fica bem fofinho, enquanto a calda de creme de leite, leite condensado e polpa de maracujá dá um toque mega especial. Veja no vídeo o passo a passo completo.
2. Bolo de maracujá com cobertura
https://www.youtube.com/watch?v=IMiuPCGK9II
Sabia que você pode fazer um bolo de maracujá sem necessariamente usar a fruta? Essa versão de bolo fofo utiliza um pacote de gelatina de maracujá na massa. Já a cobertura é preparada com suco de maracujá puro e leite condensado. A lista de ingredientes ainda pede outros itens bem acessíveis, como farinha de trigo, açúcar, leite e óleo. Você vai amar.
3. Bolo de maracujá com mousse
https://www.youtube.com/watch?v=hBK0GZK6Af0
Aqui, uma receita que combina o melhor de dois mundos: bolo e mousse de maracujá. O melhor é que o visual do prato fica muito lindo, perfeito para festas de aniversário ou mesas postas. No preparo você pode utilizar tanto suco de maracujá concentrado quanto a polpa da fruta sem sementes. Passo a passo no vídeo acima!
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4. Bolo de maracujá fit
https://www.youtube.com/watch?v=GqR4f2cNE0c
Achou que quem está de dieta não pode se deliciar com um bom bolo de maracujá? Pois achou errado. O segredo está na escolha dos ingredientes. Essa versão fit utiliza ovos, óleo de coco, açúcar cristal (ou demerara), farinha de aveia, farinha de coco, maracujá e fermento. Fica pronto em 30 minutinhos!
5. Bolo de maracujá de liquidificador
https://www.youtube.com/watch?v=oggMz-xYnhg
Onde estão os apaixonados por receitas práticas e preparadas no liquidificador? Essa é a ideia desse bolo de maracujá, feito com ovos, açúcar, suco de maracujá concentrado, óleo, farinha de trigo e fermento em pó. Primeiro é preciso bater os ovos e o açúcar. Na sequência, basta adicionar o restante dos ingredientes. Asse e delicie-se.
6. Bolo de maracujá gelado
https://www.youtube.com/watch?v=eNkd5YTNV2Y
Leia também: Receitas de bolo de maracujá: ideias práticas para o lanche da tarde
Seja para o verão ou para aqueles dias de temperaturas altíssimas, um bolo geladinho e com sabor refrescante. Bolo gelado é só amor, concorda? Essa versão de maracujá leva ovos, açúcar, leite morno, farinha de trigo, sal, fermento e suco de maracujá concentrado. A cobertura é feita com leite condensado, creme de leite e suco de maracujá.
Esse post deixou você com vontade de assar algumas gostosuras? Pois então delicie-se com essas 21 receitas de bolo de fubá simples que são puro aconchego.
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